Pastourelle de Clerc Milon Pauillac 2018

€33,00

L’AVIS DE MICHEL

Le vin arbore une couleur grenat profonde aux reflets brillants. Il exhale des arômes de fruits rouges tels que la framboise et la groseille, soutenus par de délicates notes florales de violette.

Charnu et consistant en première impression, il dévoile ensuite une structure veloutée et harmonieuse ainsi qu’un équilibre et une profondeur remarquables.

La fraîcheur et des saveurs mentholées, ainsi que des nuances de chocolat noir viennent parfaire l’ensemble.

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Categories: BORDEAUX, ROUGE, VINS

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DETAIL PRODUIT

Millésime 2018
Région d’origine bordeaux Pauillac
Appellation AOC
Cépages Merlot 63%Cabernet Sauvignon 29%Cabernet Franc5%Carmière2%et Petit Verdot1%
Degré d’alcool 13°
Contenance 75cl

A PROPOS DES PRODUCTEURS

Au début des années 2000, la baronne de Rothschild souhaite doter la propriété d’un « château », au sens de demeure d’habitation, et décide d’enraciner résolument ce cru dans son époque. Château Clerc Milon accueille un jardin composé d’essences locales variées qui viennent accompagner et mettre en valeur des arbres centenaires. En 2021, un potager en permaculture est installé. La récolte est utilisée par les chefs officiant dans les cuisines des propriétés. Six ruches hébergeant des abeilles noires des Landes ont également été installées, ainsi que des nichoirs pour les oiseaux.

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