Tariquet – Dernières grives

15,50

L’AVIS DE MICHEL

Un vin liquoreux, élégant, fin, rond, ouvert avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées. Ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, donne un vin à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. Au nez il dévoile des notes de truffes blanches, en bouche il se montre flatteur. Impression générale d’équilibre, de plénitude. Son caractère épicé s’affirme. Produit en très petite quantité.

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Description

DETAIL PRODUIT

  • Millésime 2018
  • Région d’origine Sud-Ouest
  • Appellation Cotes de Gascogne IGP
  • Cépages 100% Petit Manseng
  • Degré d’alcool 12°
  • Contenance 75cl

A PROPOS DES PRODUCTEURS

La famille Grassa a su garder ce qui fait  le bon sens paysan.
De l’honnêteté (ne pas faire payer un produit plus cher qu’il ne vaut), de la constance (planter de la vigne engage le vigneron pour au moins 30 ans), de l’ordre et du respect (la plante donne le meilleur d’elle même lorsqu’elle est équilibrée, il faut aussi rendre à la nature ce qu’elle nous donne si généreusement).
Les fumures de vignes sont d’origines biologiques. Nous nous sommes dotés des meilleures techniques pour respecter nos engagements. Afin de limiter l’incidence des traitements sur les
jus de raisin, l’eau servant à la dilution des principes actifs est partiellement déminéralisée et son PH est abaissé.
Le résultat est édifiant et l’utilisation des produits phytosanitaires est abaissée de près de 40%.
L’utilisation de sulfites enfin est réduite au strict nécessaire et l’utilisation de produits antioxydants tels que la vitamine C y est préférée. De plus, le verre de la bouteille, l’aluminium de la capsule, le papier de l’étiquette et le carton de l’emballage sont des matières 100% recyclables

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