Chorey les Beaune – Villa les Poiriers – Domaine Decelle

€37,00

L’AVIS DE MICHEL

Situé au pied de la colline de Corton, au Nord de la Côte de Beaune, le village de Chorey ne produit quasiment que des vins rouges. Le lieu-dit « Les Poiriers malchaussés » tire son nom de son sol lourd et profond, propice à la culture des arbres fruitiers. De couleur rouge rubis peu intense, ce vin offre un nez flatteur. De structure tannique souple et harmonieuse, c’est un vin à boire dans sa jeunesse. On y découvre alors beaucoup de rondeur et de beaux arômes de fruits rouges frais.

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Categories: BOURGOGNE, ROUGE, VINS

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DETAIL PRODUIT

Millésime 2017
Région d’origine Bourgogne, Côte de Beaune
Appellation AOC
Cépages 100% Pinot noir
Degré d’alcool 13°
Contenance 75cl

A PROPOS DES PRODUCTEURS

C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin : murs épais, cave étagée sur 3 niveaux, des conditions optimales pour vinifier et conserver les vins au frais, avec peu d’amplitude thermique entre l’été et l’hiver.

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