Molozay – Châteaux de Vaux – Les gryphées 2023

• Millésime  2023
• Région d’origine Moselle
• Appellation AOC (agriculture biologique)
• Cépages 50% Auxerrois 20% Müller-Thurgau 20% Pinot Gris 10% Gewürtztraminer
• Degré d’alcool  13°
• Contenance 75cl

Norbert Molozay est à l’origine un ” Flying winemaker “, un vinificateur opérant de cave en cave : Nouvelle-Zélande, Australie, États-Unis mais aussi Bourgogne, Beaujolais, Alsace et Languedoc sont à son palmarès.
Il acquiert ainsi une expérience irremplaçable.
Marie-Geneviève Molozay appartient à la cinquième génération d’une famille de négociants en vin messins. Scientifique de formation, elle se tourne rapidement vers l’œnologie. En 1999, le couple s’installe au Château de Vaux avec la conviction qu’il y a là un potentiel extraordinaire. L’exposition, les terroirs, les cépages : tout est réuni pour développer un domaine d’exception.
Quelques années plus tard, la notoriété est au rendez-vous et le Château de Vaux, premier producteur de vins de Moselle, fait désormais partie des domaines remarqués du vignoble français.